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ラーメン・つけ麺

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青竹手打ちらーめん　まるはち

食べるほど好きになる[青竹打ち]
麺からスープまで全て店内仕込み

丸鶏とあごを使用した、癒される程に優しい味のまるみのあるスープが特徴。長時間の手間を必要とする「青竹打ち」により、ふっくらと弾けるようなコシの麺が出来上がります。この製法によりモチモチに仕上がった麺はまろやかなスープと相性抜群です☆

住所　長野県小諸市和田838-6

TEL　0267-25-0800

麺心　風見鶏

まるでカフェのようなお洒落な空間☆
〝鶏を知り尽くした〟鶏専門ラーメン店!!

《風見鶏》の鶏白湯スープは、丸鶏・鶏ガラ・モミジの鶏にこだわった食材を10時間かけてじっくり煮込んでいる為、超濃厚なスープに仕上がっている。麺は小諸市「柳沢商店」と共同開発した低加水麺を使用。濃厚なスープと特製麺が良く絡み、具材にもとことんこだわった究極の一杯をお楽しみ下さい。

住所　長野県佐久市岩村田北1-5-21F

TEL　0267-77-7589

麺家　ぶっきら坊　

2014年9月にふじみ野市に念願の店舗を出店。
心休まる懐かしの一杯を堪能しにいらして下さい。

時々東北なまりが出てしまうこともある岩手県出身のオーナーが作るらーめんは、10年超の修行を経て一杯一杯精魂込めて作っています。らーめんの命であるスープには特にこだわり、安全で美味しい素材を厳選し、かつお・さば・ムロアジ・するめ・干し椎茸・日高昆布から摂った出しに豚骨ベース（豚骨・鶏がら・玉ねぎ・長ネギ・キャベツ・ニンニク・生姜・などを一晩じっくりと煮込んだスープ）をブレンドした自慢のスープです。

住所　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘１-３-２

TEL　049-214-0537

らーめん五葉　上福岡西口駅前店

こだわり抜いた！白湯スープ
旨味が凝縮したこの一杯にハマる!!

こだわりの白湯には、国産の鶏と豚を使用。丁寧に下処理し煮込むことで熟成させ、旨味のバランスを整えながら完成！継ぎ足し、日を重ねることで成長していくスープは、最後まで飲み干したくなるほど旨味が凝縮された奥ゆきのある味わい。麺は、スープの美味しさを一層引き立たせるように緩やかにちぢれた太麺を使用。上福岡店の限定メニューもあります！

住所　埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1-4コンフォール霞ヶ丘12号棟102

TEL　049-265-5439

麺みの作インターパーク店

コク深い信州白味噌の優しい甘さ
女性人気ナンバーワン「白味噌ラーメン」

女性の8割がオーダーする人気の「白味噌ラーメン」は、信州の白味噌で作るコクと旨み、そしてほのかに甘みを感じる優しいスープ♪モチモチしている自家製麺とも相性抜群です。チャーシューはキメが細かく肉脂の甘みが特徴の那須郡司豚を使用。半熟の那須御養卵を特製ダレに漬け込んだ味玉も人気です！

住所　栃木県宇都宮市インターパーク2-2-1

TEL　028-657-0456

麺龍　炎の杜

臭みがなく旨みたっぷり「宇都宮とんこつ」の名店!!
クリーミーなスープと肉厚炙りチャーシューが人気♪

豚骨を14時間炊き上げて作る臭みもクセもないスープは、クリーミー＆コラーゲンたっぷりで女性やお子様にも人気♪看板メニューの「黒龍」やあっさりしている「白龍」は、高リピート率の人気メニューです。麺は店内にある製麺所で毎日粉から作り上げ、スープによって一番合う麺をセレクトしてご提供。麺の固さは柔らか～粉落としの6段階からお好みで選べます。

住所　栃木県宇都宮市御幸ヶ原町136-42

TEL　028-680-7402