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ラーメン・つけ麺

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手ごねラーメン　竹

奥道の迷店

店名の通り、粉と水を手でこねながら生地を作る、手ごね麺が味わえる。醤油らーめんの淡い味が「竹」の技。麺はコシのある太麺のもちもち麺。珍しい食材は一切使用していない。シンプル・オブ・ザ・ベストで「竹」は行く。100点は狙っておらず、80点を目指しそれを良しとする。

住所　群馬県館林市広内町11-17

TEL　0276-75-7837

手打ちラーメン創房　舌笑家

手打系ラーメンの可能性を広げる進化し続ける
昔ながらの手打ラーメン

水辺に建つお洒落な店構え。店主自らがデザインを手がけたハイセンスな店舗を見るだけでもセンスの良さが伝わる。修行先の技術を活かしつつ、そこに様々なアイディアを盛り込み進化させた新しい息吹を感じるラーメンが食べられる。青竹手打ちの麺を二段熟成させ基本の醤油と塩の他に独創的な種々のスープと組み合わせている。汁無しそばや和風つけ麺もあり、又、肉汁あふれる佐野系餃子などサイドメニューも充実。

住所　群馬県館林市花山町2299-2

TEL　0276-72-7355

佐野ラーメン　麺龍

とことん手作り。醤油ラーメン一筋！！こだわりの味をご賞味下さい。開店以来、値上げをしておりません。

コシのある食べ応え満点の佐野ラーメン。最後の一滴まで飲み干せるほどあっさりとした黄金色のクリアなスープ。スープは塩ベースで、トリガラと野菜を使用。チャーシューを漬け込んだタレを醤油ダレとして使用するため醤油の角が取れまろやかな味わいになっている。「毎日同じ味になるように作っているだけ。それが大切」と語る店主は、修行先の佐野の人気店「おぐら屋」の味を今も変わらず守っている。

住所　群馬県邑楽郡邑楽町大字篠塚1805-1

TEL　0276-80-9590

青竹手打麺ゆたかや

全て国産素材＆手作りにこだわる佐野ラーメン!!

手打ち麺×クリアに透き通ったスープは、正に万人受け◎麺は佐野らーめんらしく縮れながらも、しっかりとコシがありツルりとのど越しも良い。スープもあっさりの奥にしっかりとコクがあり、飲み干してしまいたい一杯！

住所　栃木県佐野市田島町161‐1

TEL　0283-23-1702

マルキン本舗東松山店

創業百年の味噌蔵で造られた完熟味噌を使用。
日本人の食文化の原点である味噌ラーメンをぜひ!!

熟成に熟成を重ねた百年味噌を中心にコクと甘みがマッチし、尚且つ後味がスッキリとした味噌ラーメン。また、ボリューム感も十分にあり、味に満足！ボリュームに満足！の最高の味噌ラーメンを提供しています。

住所　埼玉県東松山市松山1552-12

TEL　0493-81-7636

味噌っち岩岡屋

女子会ＯＫ♥宴会もできちゃうラーメン屋★ランチタイムはラーメンのセットメニューもお得です！

味噌ラーメンに絶対の自信を持ち、完成まで何度も試行錯誤を重ねた一杯が遂に完成！北海道小樽の味噌を使った、まろやかなスープは西山製麺の特注中太縮れ麺・シャキシャキ野菜との相性抜群。店内・駐車場ともに広く、テーブル席や小上がり席があるので、お子様連れでも安心です。宴会も承っております。2,000円～各種あり、3日前までにご予約ください‼普段食べられないメニューの数々、本格的な中華料理を味わえますよ♡

住所　埼玉県所沢市岩岡町276-10

TEL　04-2907-1649

爆じゅう餃子餃点

食べたらわかる店主のこだわり！
美味しさを追求した一杯を！

ガラではなく丸鶏を使用した、鶏肉の旨味とコクを存分に味わえるトリプルスープ!存在感のある厚切りメンマ、「三元豚」を使った食べ応えのあるチャーシュー。妥協することなく美味しさを追求した一杯が自慢の店

住所　群馬県太田市新井町516-11

TEL　0276-46-7937

らーめん房　だんだん

素材の旨みを味わえる、キレとコクがある一杯をお楽しみください!!

群馬県産の豚ガラ、昆布、野菜を静かに煮込み、あっさりスープを基本としながらも、群馬県産のバラ肉と豚バラ軟骨と背脂から出る煮汁を加え、コッテリのひとつ手前のコクをうまく取り入れました。さらに香り豊かな香味野菜で仕上げた絶品スープをお楽しみください。11：30～15：00はお得なランチタイムを実施しています。(土日祝も実施)セットメニュー650円～ご用意。トッピングや小皿メニューも充実しています!!

住所　群馬県前橋市小相木町５４３－１ひいらぎマンション１０１

TEL　027-898-2050