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ラーメン・つけ麺

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麺屋わしわ

鶏の旨味たっぷりの風味豊かな至極の一杯★

日々様々なラーメンを食べ続けた店主が辿りついた至極の一杯を提供。塩ダレには名古屋コーチンからの旨味を凝縮、そして出来上がったタレに燻製を施したここだけの味!!九条ネギは京都より直接仕入れ！

住所　群馬県桐生市錦町2丁目10-45

TEL　ﾈｫ--

らーめん桐生　伊勢崎店

麺・スープは回帰水を使用!!本場中国仕込みの仕上がり。
創業40年ラーメン桐生笠懸店ののれん分け店。

大人気のｽﾀﾐﾅ唐揚げﾗｰﾒﾝ。圧倒的なﾎﾞﾘｭｰﾑとﾆﾝﾆｸの香りに満たされるﾗｰﾒﾝ。丼は直径30㎝。お玉のお尻で豪快に叩き割ったﾆﾝﾆｸと野菜、ﾊﾞﾗ肉を炒めた餡かけをのせたｽｰﾌﾟ。麺は茹でる直前に手もみして縮れを付ける。食べ進むうちに餡が溶けｽｰﾌﾟの味が変わり、最後まで飽きずに食べられる一品。他、珍しいﾒﾆｭｰ(餃子ﾗｰﾒﾝや海老餃子など)が盛り沢山!!是非一度食べておきたい味です。

住所　群馬県伊勢崎市中央町22-5　中央ﾋﾞﾙメゾン石坂1F　(新伊勢崎駅前)

TEL　0270-23-3566

手打ちラーメン　まことや

ふとした瞬間に食べたくなる・・・
そんな昔ならではの手打ちラーメン

全て厳選した粉から、機械をいっさい使用せず店長が自ら生地と一体となり鍛え上げた手打ち麺です。本物の手打ち麺の旨さを味わって頂く為に昔ながらの手法により完全手打ち麺で作り続けているとのこと。麺のみならず、スープへの挑戦中！！日々研究を重ね旨いラーメンを作りあげてます。

住所　群馬県伊勢崎市太田町189-1

TEL　0270-23-6145

麺屋しのはら　三日月食堂

豚×鶏×野菜×魚介を使ったよんこつ魚介ｽｰﾌﾟに作り立ての自家製麺！

丁寧に下処理した豚骨とトリガラやモミジを大量に煮込んだ動物系スープに野菜やニボシを加えた、とろみと甘みのある豚骨魚介スープ。脂に頼らない濃度を目指し、豚骨特有の臭みもないのでスープまで飲みほせます。麺は全粒粉を配合した作り立ての自家製麺。保存料など一切使用していないので安心して食べられます。ラーメンには細麺、つけ麺には太麺を使用。牛肉をみそで煮込んだサイドメニューのどてめしもオススメ。

住所　群馬県前橋市三俣町3-1-11

TEL　080-2266-3889