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ラーメン・つけ麺

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じょんがららーめん

白濁したトンコツスープはサラサラとしたクセのないライトな味わい。麺はやや太めの九州系の低加水麺。

入口は全面ガラス張りで、開放的。のれんをくぐると招き猫とうちわが出迎えてくれる。深夜まで営業しており、閉店近くまで混雑しています。スープは正油、とんこつ、げんこつ、味噌の４種類用意されていてとんこつは細麺、その他は中細麺を使用しています。特にチャーシュー、角煮、時間をかけてじっくり煮込みまさに絶品です！！当店一番人気の全部入りは全てが味わえる至福の一杯です・・・是非ご堪能ください！！

住所　埼玉県鶴ヶ島市藤金275-4

TEL　049-287-8828

とんこく亭

西武球場前駅の赤い建物が一際目立つ！！
コクはあるけどあっさりのトンコツらーめんを是非！

広々とした店内で、木の香りも感じながら美味しいラーメンがいただけます。とんこく亭はとにかく最高のものを提供しようと細部にまでこだわっています。アンデス山脈から採取したピンク岩塩や北海道えりも産の藻海苔、青森産の山芋など研究に研究を重ね出来上がったラーメンの数々です。また、自慢の脂チャーシューは極厚で脂好きにはたまりません！！夜限定で四川火鍋も始めましたので是非ご賞味ください。

住所　埼玉県所沢市上山口137-1

TEL　04-2926-1044

まぼろし軒

九州出身の漫才師・島田洋七さんと北野たけし（ビートたけし）さんの舌を満足させたお店。

「夕方、まぼろしの様に現れて、明け方、まぼろしの様に消えて行く」それがまぼろし軒です。ネギは博多の万能ネギを使用し骨はゲンコツ数十キロ使用し、「五右衛門釜」と呼ばれる巨大な釜で十数時間かけてスープを取っております。そのコクのあるスープとストレートの細麺との相性が自慢です。九州から空輸している万能ネギだけを使用し、また、特製手作りチャーシューも特に皆様に喜ばれている一品です。

住所　埼玉県所沢市南住吉21-40

TEL　04-2923-4738

麺屋　一歩

こだわりのスープは、あの『ゴールデンポーク』を使用!!こってりでこくがあるのに、さっぱりしてて食べやすい!!

店主自慢のラーメンは、有名な『ゴールデンポーク』を使用しており、コクがあり深い味わいが人気。こってりなのにさっぱりしていて、女性の方も食べやすく人気!!学生には嬉しい、学生限定麺大盛り無料サービスもあります!!

住所　埼玉県坂戸市横溝町2－4

TEL　049-289-0820

ブーケ

あっさりから超こってりまで!!知る人ぞ知る人気店!!大人気のとんこつはもちろん、魚介系も専門店に負けず劣らずの旨さ!!

幅広いお客様のニーズにお答えする、数々の絶品ラーメンが揃う店!!とんこつはこってりから、特性背脂入りの超こってりまであります。和風ベースのらーめんも、専門店に劣らない味!!カツオ、さば節などをふんだんに使用し、本格的な味を実現。ぜひ食べていただきたい1杯です!!こってり派の方も、あっさり派の方も、お好みの1杯を見つけてみては!?とんこつも和風もコクがありとことんクセになる味です。

住所　埼玉県川越市天沼新田197-1

TEL　049-231-3228