高級フレンチでも重宝され、世界一との評価もある、臭みがなく、上品な香りのラム肉（仔羊）が人気の店。油を一滴もひかずに焼ける特殊なプレートを使用している為温度を一定に保つ事で食材が焦げにくく、煙が少ないのが特徴。その為、最初から最後まで美味しい状態のお肉と野菜をご堪能いただけます。
柔らかいラム肉だから厚切りのカットが美味しい！オススメの【ラムチョップ】は羊肉の概念が変わる逸品！