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本当に「旨い塩」を味わいたいなら此処!!黄金色に輝くスープ。特製塩つけめんは飽きの来ない味わい |
| 黄金色に輝く鶏の旨みがつまったスープの塩つけめんをはじめ、人気No1の「磯玉らーめん」はクセの無い魚介系スープに香り高い磯のり・とろける様な味わいのチャーシューなどを乗せた自慢の逸品です!!「埼玉ラーメンマップ」に掲載中、県内各地で展開中の「焦がし醤油ラーメン」もおすすめ！香ばしい醤油の香りでリピーター多数!! |
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| 住所 埼玉県川越市藤原町28-7 |
| TEL 049-246-2656 |
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濃厚でクリーミーな豚骨スープ
豚骨を100%使った臭みのない一杯 |
| 白豚骨はブレンダーを使用し、より一層まろやかな味わいに。豚骨ラーメンにしてはやや太めの「中細麺」はスープとの相性も抜群です。 |
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| 住所 埼玉県東松山市元宿2-15-4 |
| TEL -- |
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ここでしか食べられない
オリジナルのピザ窯ラーメン |
| 世界初の『ピザ窯ラーメン』専門店。都内5つ星ホテルの元料理長が、本店で大好評だったラーメンをメインとして新店を移転オープン！
長崎県産トビウオを備長炭で焼いた「焼きあご」のスープに、ピザ窯で炙った具材を乗せてご提供。
「ラーメン屋が作る最高のチーズケーキ」もぜひご賞味ください！ |
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| 住所 埼玉県飯能市双柳961 |
| TEL 080-3251-5785 |
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比内地鶏の出汁など
鶏にこだわった至極の一杯 |
| 比内地鶏を丸々使用した旨みたっぷりの鶏清湯中華そば専門店。キレのある淡麗スープに醤油のコクと旨味を活かした至極の一杯！
比内地鶏を丸々使用した旨味たっぷりの中華そば。手もみの超多加水太麺と全粒粉香るストレート細麺が選べます。
鯛出汁が効いた塩味や一つ一つ手作りの雲吞も人気です！ |
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| 住所 埼玉県所沢市緑町1-17-11パークヒルズ緑町101 |
| TEL 04-2937-6930 |
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「スッキリクリアな煮干し系」と好評！
煮干しの旨味が際立つ醤油スープ |
| 新宿の某有名店で修業した店主がオープンさせたラーメン店。煮干しの苦みやえぐみを丁寧に取り除き、動物系の出汁と合わせたマイルドな醤油スープが体に染み渡ります。麺は新宿だるま製麺の中太ちぢれ麺を使用。 |
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| 住所 埼玉県入間市久保稲荷1-28-6 |
| TEL -- |
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埼玉県産の素材にこだわったラーメン
オリジナルの背脂乗せ「濃厚味噌」 |
| 秩父味噌（赤・白）とサイボクの背脂を使用したオリジナルの味噌ラーメン「濃厚味噌」が名物！
淡麗系の「塩」もオススメで、大山鶏の旨味深い味わいを活かし、かえしダレは3種類をブレンド。15:00までのランチタイムは大盛り無料！ |
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| 住所 埼玉県狭山市笹井1-26-1 |
| TEL 04-2937-3831 |
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話題の宮崎辛麺が川越に上陸！
一度食べたらやみつきの”旨辛”麺料理！ |
| 宮崎辛麺は、宮崎県延岡市発祥のソウルフード！醤油ベースのスープと唐辛子を使用した”旨辛”麺料理です。麺はこんにゃく麺がオーソドックス。一般的なラーメンと比べて食物繊維が多く摂れ、カロリーが少なくヘルシーな点が特徴です♪ |
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| 住所 埼玉県川越市新富町1-1-11信富イハラビル1階 |
| TEL 049-298-5581 |
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【上福岡駅徒歩5分！】自分好みの味に色々カスタマイズできるラーメン店です♪店内でスポーツ観戦も可能！ |
| 豚骨ベースのとろりとしたスープが自慢。一番人気はたっぷりの白髪ネギと大きなチャーシューが丼を覆うように乗った「ネギチャーシュー麺」！
カスタマイズは、●麺の太さ（細麺／太麺）、●麺の硬さ（硬め／普通／軟らかめ）、●味の濃さ（濃いめ／普通／薄め）、●油の量（多め／普通／少なめ）をそれぞれお選びいただけます！
トッピング豊富、セットメニューあり。
駅チカ・駐車場完備で通いやすいラーメン店です。 |
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| 住所 埼玉県ふじみ野市上福岡1丁目15-6 |
| TEL 0492-65-6595 |
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テレビでも紹介された川越の人気店！
黄金に透き通るスープ「淡麗塩そば」 |
| 川越市鯨井にあるラーメン店！鶏だしの旨味を最大限に活かした「淡麗塩そば」が大好評。他にも、淡麗醤油そば・つけそば・日替わりの限定そば等いろいろな種類のラーメンをご用意！店内はテーブル席・カウンター席・座敷席を完備しているので、ファミリーでもお一人でも気軽にご利用いただけます。 |
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| 住所 埼玉県川越市鯨井544-1 |
| TEL 049-233-3207 |
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【東松山市R254沿い】つけ麺専門店「峰」
全粒粉の麺×魚介スープをお試しあれ!! |
| 峰の特徴はなんと言っても麺！ガシッとした食感が楽しめる全粒粉の極太麺です。つけ汁は魚介＆醤油ベースでさっぱりとしていながらも、麺との馴染みが良いように旨みを引き出しています。麺は「ひやもり」「あつもり」から選べます。
サイドメニューの自家製もつ煮込み（300円）もオススメ！とろとろになるまで、丁寧にじっくりと煮込んだもつはまさに絶品!!お持ち帰り用もつ煮込み（1kg／1,500円）の販売もあります。 |
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| 住所 埼玉県東松山市下野本1333-8 |
| TEL -- |
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